Religiös bedingte alternative Ernährung im Islam - Fastenzeit

Nicht selten sind alternative Ernährungsformen religiös bedingt und verstehen sich daher als ein Teil einer Weltanschauung. Die bekannteste religiös bedingte Ernährungsform findet sich im Islam. Dieser verlangt von seinen Anhängern, dass bestimmte Speise-, Trink- und Schlachtvorschriften strikt einhalten. Zu einer der wichtigsten Regeln gehört dabei, auf Schweinefleisch und alle Produkte die vom Schwein stammen, zu verzichten. Des Weiteren sieht der Islam ein generelles Alkoholverbot vor.

Anhänger des Islams dürfen in jedem Fall alle pflanzlichen Lebensmittel, die verträglich und nicht giftig sind, zu sich nehmen. Zu der Gruppe der verbotenen Lebensmittel, die mit „haram“ bezeichnet werden, gehören alle Lebensmittel, die überflüssig sind und dem Menschen schaden. Daraus ergibt sich, dass die islamische Küche eigentlich überaus gesund ist. Die Deutschen essen ohnehin viel zu viel Schweinefleisch, dass sehr fettreich ist. Für eine gesunde Ernährung könnte sich so mancher ein Beispiel an der Ernährungsform des Islam nehmen.

Was viele gar nicht wissen: der Islam schreibt auch den Vorgang des Schlachtens vor. Nur wenn die Schlachtvorschriften eingehalten werden, wird das Tier „halal“, d.h. es gehört dann zur Gruppe der erlaubten Lebensmittel.

Fest mit dem Islam verbunden ist auch die Fastenzeit im Monat Ramadan, die nach dem Koran etwa 30 Tage andauert. Das Fasten als religiöse Pflicht der Muslime wirkt sich auf den gewohnten Tagesablauf aus. Der Koran sieht vor, dass vom frühen Morgen bis zum Sonnenuntergang der Muslim weder Essen und Trinken oder Rauchen darf. Auch Geschlechtsverkehr ist untersagt. Für die meisten Muslime ist die erste Mahlzeit kurz nach Sonnenuntergang etwas ganz Besonderes, dass zusammen mit der ganzen Familie und mit Freunden erlebt wird. Durch das Fasten wird der Körper und Geist gereinigt und es ist eine Danksagung an Allah. Damit verbunden ist auch die Bitte um Vergebung der Sünden. Auch das Fasten ist für den Körper in gewisser Weise gesund, denn so wird er von Giftstoffen befreit.

Veröffentlicht am Mittwoch, 20. April 2011 | Autor: kb
Schlagwörter: Fastenzeit Fasten Islam Muslime Ramadan halal haram Alkoholverbot