Gesunde Ernährung am Arbeitsplatz: Salat statt Kantine?
„Du bist was du isst“ – das ist weit mehr als ein Sprichwort, denn es ist kaum zu glauben, in welch hohem Maße die richtige Ernährung einen Einfluss auf die Gesundheit und das Wohlbefinden eines Menschen nehmen. Durch eine gesunde und in erster Linie ausgewogene Ernährung kann die Gesundheit maßgeblich beeinflusst werden. Eine gesunde Ernährung kann auch am Arbeitsplatz ausgelebt werden, auch wenn das Mittagessen in der Kantine eingenommen wird.
Viele Menschen sind der Meinung, dass man am Arbeitsplatz nicht wirklich gesund Essen kann. In den Kantinen schmeckt das Essen nicht, die Zeit der Mittagspause ist knapp und so greifen viele zum Fast-Food, das in den meisten Fällen nicht nur sehr ungesund ist, sondern macht dick und ist auch noch teuer.
Arbeitnehmer essen in den meisten Fällen unkontrolliert, hektisch und wahllos. Richtig katastrophal wird es, wenn man auch noch im Schichtdienst arbeitet. Dann ist das Essen noch unregelmäßiger. Dabei muss das gar nicht sein, denn man kann auch am Arbeitsplatz gesund essen und das ohne einen großen Aufwand zu betreiben.
Legt man sich z.B. alle Zutaten für ein frischen, gesundes und reichhaltiges Frühstück bereit, kann man sich ein Brot schnell auch in der Frühstückspause zubereiten. Zum Mittagessen sollte es etwas leichtes geben, damit die Leistungskurve nicht nach unten sackt. Ein Salat oder Obst ist die beste Wahl. Entscheidend sind leichte, kleine Zwischenmahlzeiten. Das kann ein Fruchtshake oder ein Joghurt sowie eine Quarkspeise sein. Eine richtige Mahlzeit wird bei einer solchen Gestaltung dann am Abend, zu Hause, zu sich genommen.
Ferner gibt es inzwischen in den meisten Kantinen eine sehr große Auswahl an Gerichten, sodass man auch hier auf eine gesunde Ernährung achten kann.
Veröffentlicht am Montag, 10. Januar 2011 | Autor: kb
Schlagwörter: Ernährung gesunde Ernährung Essen Nahrung Vitamine Fast-Food Mittagessen Salat Obst Joghurt