Ernährung nach den fünf Elementen
Die Ernährung nach den fünf Elementen stammt aus der chinesischen Ernährungslehre und ist somit ein Bestandteil der Traditionellen Chinesischen Medizin. Ihren Namen trägt diese Ernährungsform nach den fünf Elementen: Holz, Feuer, Erde, Metall und Wasser, die in der Traditionellen Chinesischen Medizin eine große Rolle spielen.
Die Basis dieser chinesischen Ernährungslehre bildet die Vorstellung von Yin und Yang im Körper. Gibt es ein harmonisches Gleichgewicht dieser Energien, fühlt sich der Mensch gut und ist auch gesund. Durch die Ernährung nach den fünf Elementen soll diese Harmonie auf der einen Seite gefördert und auf der anderen Seite erhalten werden. In der Ernährung nach den fünf Elmenten werden auch die Lebensmittel in Yin und Yang eingeteilt. Yin steht dabei für Kälte und Yang für Wärme. Allerdings darf diese Temperatureinteilung nicht mit der tatsächlichen Temperatur der Lebensmittel in Verbindung gebracht werden.
Zu den Yin Lebensmitteln gehören u.a. Obst, Gurken und Tomaten, grüner Tee sowie Milch. Yang Lebensmittel hingegen sind beispielsweise Trockenobst, Fenchel, Lauch und andere Gewürze, Fleisch und Fisch. Daneben kennt die Ernährung nach den fünf Elementen auch neutrale Lebensmittel, wie z.B. Kohl, Mohrrüben, Hülsenfrüchte und Getreidesorten. Neben dieser Einteilung werden Lebensmittel auch entsprechend den Elementen unterschieden. So gehört zum Element Holz ein saurer Geschmack, zum Feuer ein bitterer Geschmack, zum Element Erde ein süßlicher Geschmack, zum Metall ein schwarzer Geschmack und zum Wasser ein salziger Geschmack.
Die richtige Ernährungsweise nach dieser Lehre kann jedoch nur dann erfolgen, wenn die Yin- und Yang-Anteile im Vorfeld festgestellt wurden. Diese sind bei jedem Menschen unterschiedlich stark vorhanden. Nur so ist es möglich, nach den chinesischen Lehren, durch diese Ernährungsmethode die Lebensenergien in Einklang zu bringen.
Veröffentlicht am Dienstag, 30. November 2010 | Autor: kb
Schlagwörter: Gesundheit TCM Traditionelle Chinesische Medizin Fernöstliche Lehren Yin und Yang Ernährungslehre