Die Makrobiotik – eine gesunde Lebensweise?
Die Makrobiotik ist eine Lebensweise, die bereits in der Antike entstanden ist. Sie soll zu einem gesunden und langen Leben führen und wurde in ihrer heutigen, modernen Art vom Japaner Georges Ohsawa begründet. Die Basis der Makrobiotik bilden taoistische Lehren sowie asiatische Traditionen.
Ihre Blütezeit erlebte diese alternative Ernährungsform nach dem Zweiten Weltkrieg in der „New-Age-Bewegung“. Nachdem der Begründet verstarb, wurden seine Lehren von den Anhängern weiterentwickelt und modernisiert.
Nach den Lehren von Ohsawa führt nur ein ausgewogenes Verhältnis der Nahrung zu einem ausgeglichenen Qi im menschlichen Körper. Daher werden alle Lebensmittel in dieser Ernährungslehre nach ihrer energetischen Eigenschaft eingeteilt. Es gibt die Unterscheidung Yin (ausgedehnt), Yang (zusammenziehend) und ausgewogen.
Den größten Anteil an Lebensmitteln macht in der Makrobiotik das ganze Korn von unterschiedlichen Getreidearten aus. Vor allem Reis steht häufig auf dem Speiseplan. Fleisch ist ganz ausgeschlossen, denn es gilt als schwer verdaulich und soll beim Verdauungsprozess Gifte im Körper ansammeln. Als schädlich gelten auch Milch- und Milchprodukte, Zucker und Salz. Gemieden werden auch Kartoffeln, Paprika und Tomaten und grundsätzlich abgelehnt werden alle Arten von Genussmitteln, Konserven sowie stark vorbehandelte Lebensmittel.
Die Ernährungslehren der Makrobiotik besagten, dass eine Ernährung mit Yang-betont ist, zu inneren Verspannungen führt. Eine Yin-betonte Ernährung allerdings führt zu einer mangelnden Konzentration und Gedächtnisschwäche.
Die Ernährung nach der Makrobiotik ist nicht ganz unumstritten. Sie steht im Widerspruch mit vielen wissenschaftlichen Erkenntnissen. Diese Ernährungsform erhebt den Anspruch, dass sie alle Krankheiten heilen kann. Dies gilt als widerlegt. Zudem ist bekannt, dass die Form der makrobiotischen Ernährung zu massiven Mangelerscheinungen führen kann.
Veröffentlicht am Montag, 30. Mai 2011 | Autor: kb
Schlagwörter: Ernährung Yin und Yang Ernährungslehre alternative Ernährung Makrobiotik makrobiotische Ernährung George Ohsawa